Soupe de Noël slovaque (Kosare Jucha)
Ingrédients
1 oignon haché
2 cuillères à soupe de margarine
15 onces de choucroute avec jus
6 tasses d'eau
3 tasses de champignons hachés
1 gousse d'ail
sel et poivre au goût
¾ tasse de macaroni
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré
2
Ajouter la choucroute avec le jus, l'eau, les champignons et l'ail. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Puis réduire Retirer du feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Ajouter les pâtes et laisser mijoter encore 10 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
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