Soupe de maïs chinoise crémeuse

1.

Émincer le poulet.

2.

Mélanger avec le xérès, le sel et les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger.

3.

Ajouter le maïs en crème et bien mélanger pour combiner.

4.

Préchauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

5.

Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soja et porter à ébullition.

6.

Ajouter le mélange de poulet et ramener à ébullition.

7.

Réduire le feu.

8.

Laisser mijoter pendant 3 minutes, en remuant fréquemment pour éviter de brûler.

9.

, Dans une tasse, fouetter ensemble l'eau et la fécule de maïs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

10.

Ajouter la fécule de maïs mélange à la soupe bouillante, en remuant constamment.

11.

Cuire 2 minutes supplémentaires ; la soupe épaissira légèrement.

12.

Émiettez le bacon cuit en portions individuelles.