Soupe de dinde hachée aux haricots

Name: Soupe de dinde hachée aux haricots
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de dinde hachée; 12 petites carottes moyennes (blanches), hachées finement; 1 oignon moyen, haché; 4 branches de céleri, hachées; 4 pommes de terre rouges moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 (15 onces) de sauce tomate; 1 (15 onces) de tomates entières pelées, écrasées; 1 (15 onces) de pois, non égouttés; 1 (15 onces) de haricots verts, égouttés et rincés; 1 boîte (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté et rincé; poivre noir moulu au goût; 1 pincée de sel assaisonné (comme Morton ® Mélange d'assaisonnement Nature's Seasons®), ou au goût; 1 pincée de thym moulu; 1 feuille de laurier ou plus au goût; 1 tasse d'eau ou plus au goût

Ingrédients

2 livres de dinde hachée

12 petites carottes moyennes (blanches), hachées finement

1 oignon moyen, haché

4 branches de céleri, hachées

4 pommes de terre rouges moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce

1 (15 onces) de sauce tomate

1 (15 onces) de tomates entières pelées, écrasées

1 (15 onces) de pois, non égouttés

1 (15 onces) de haricots verts, égouttés et rincés

1 boîte (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés

1 boîte (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté et rincé

poivre noir moulu au goût

1 pincée de sel assaisonné (comme Morton ® Mélange d'assaisonnement Nature's Seasons®), ou au goût

1 pincée de thym moulu

1 feuille de laurier ou plus au goût

1 tasse d'eau ou plus au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 399 Calories, Protéines 32,3 g, Glucides 49,3 g, Lipides 9,8 g, Cholestérol 83,8 mg, Sodium 945,6 mg

Préparation de la recette

Émietter la dinde dans une casserole à feu moyen-vif.

Cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, émiettée et qu'elle ne soit plus rose, 7 à 10 minutes.

Égoutter et jeter l'excès de graisse.

Incorporer les dindes, les carottes, l'oignon et le céleri dans la dinde ; Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre, le ketchup, les tomates, les pois non égouttés, les haricots verts, les haricots rouges et le maïs.

Assaisonner de poivre et de sel assaisonnés.

Remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

Ajouter le thym et le laurier.

, Verser de l'eau dans la casserole et porter à ébullition.

10.

Couvrir et cuire, en remuant régulièrement et en ajoutant plus d'eau au besoin, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 1 heure.