Soupe aux tacos III
Cook::
2 hr 30 min
Total::
2 hr 30 min
Serves::
6
Yield::
6 to 8 portions
Ingrédients
1u2009½ livres de boeuf haché maigre
1 oignon, haché
2 boîtes (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts
1 boîte (15 onces) de haricots rouges, égouttés
1 (15 onces de boîte blanche maïs, égoutté
1 paquet (1,25 onces) de mélange d'assaisonnements pour tacos
1 paquet (1 once) de mélange pour vinaigrette ranch
¼ tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)
¼ tasse de crème sure (facultatif)
1u2009½ tasse d'eau
Préparation
1
Dans un faitout, faire dorer le bœuf haché ou la dinde avec l'oignon haché, en remuant fréquemment. Une fois la viande dorée, égoutter le gras de la poêle.
2
Ajouter les tomates en conserve, les haricots rouges, le maïs, l'assaisonnement pour tacos et le mélange de vinaigrette ranch. Mélanger bien et laisser mijoter pendant deux heures. (Ajouter 1 à 2 tasses d'eau si nécessaire pour que la soupe ait la consistance désirée.)" Verser dans des bols à soupe et garnir de fromage cheddar râpé et d'une cuillerée de crème sure, si désiré."].
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