Soupe aux lentilles préférée

Prep:: 20 mins Cook:: 20 mins Total:: 40 mins Portions:: 8 Yield :: 8 portions
Soupe aux lentilles préférée
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

2 tasses de lentilles rouges
1 oignon émincé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 paquet (1 once) de soupe à l'oignon séchée
1 citron, pressé
¼ tasse de persil frais haché
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Placer les lentilles dans une cocotte-minute et couvrir d'environ 1 pouce d'eau. Ajouter l'oignon et l'huile, cuire 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

2

Placer le mélange lentilles, cumin , et poivrer dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

3

Transférer la soupe en purée dans une grande casserole et réchauffer. Dès que la soupe est prête à bouillir, ajouter le mélange de soupe à l'oignon, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et crémeuse.

4

Avant de servir, ajouter le jus de citron et le persil haché pour un peu de saveur et garnir.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐