Soupe aux Légumes II

Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter le céleri et l'oignon dans l'huile pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf, les tomates avec leur jus et le cocktail de jus de tomates et de légumes.

Apporter à à ébullition, ajouter les pâtes et l'orge, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes et l'orge soient tendres.

Ajouter les légumes verts mélangés et le maïs et ramener la soupe à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser la soupe à mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.