Soupe aux légumes avec cheeseburger
Ingrédients
1 livre de bœuf haché maigre
½ tasse de carottes râpées
½ tasse de céleri haché
½ tasse d'oignon haché
3 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de riz blanc cuit
1 (15- once) boîte de légumes mélangés, égouttés
1 livre de fromage fondu (par exemple, Velveeta), en cubes
1 (11 onces) de crème condensée de fromage cheddar
2u2009½ tasses de lait
8 onces de crème sure
Préparation
1
Placer le bœuf haché dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.
2
Laisser mijoter les carottes, le céleri, l'oignon et le bouillon pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajouter le riz, les légumes verts mélangés, le bœuf, le Velveeta, la soupe au fromage et le lait et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde. Ne pas faire bouillir. la crème sure et les oignons verts juste avant de servir.
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