Soupe aux haricots noirs rapide et facile

Placer le bacon dans une casserole froide. Baisser le feu à moyen, cuire et remuer jusqu'à ce que le bacon soit cuit mais pas croustillant.

Ajouter l'oignon; cuire et remuer 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit brun translucide.

Ajouter l'ail; cuire 2 -3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l'origan, le poivre de Cayenne et le sel. Ajouter les haricots noirs et l'eau. Ramener à ébullition à feu doux.

Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps , pendant 20 à 30 minutes. Pendant la cuisson, écrasez environ la moitié des haricots pour épaissir la soupe.

Ajoutez le poivre noir et le cumin. Ajoutez du sel au goût

Faites la relish en mélangeant l'oignon vert haché, la pâte de sambal et le citron vert jus

Servir garni de relish, d'oignons verts hachés et de crème sure"].