Soupe au poulet au piment vert
Prepare::
15 mins
Cook::
40 mins
Total::
55 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
½ tasse de beurre
¾ tasse de farine tout usage
2 tasses de lait
3 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de poulet cuit, désossé, sans peau, coupé en petits morceaux
½ tasse de vert haché piments
sel et poivre au goût
1 pincée d'ail en poudre
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre ou la margarine. Ajouter la farine et incorporer à la pâte résultante à feu moyen. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et fouetter pour enlever les grumeaux. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter.
2
Ajouter le poulet. Ajouter les piments verts hachés, le sel, le poivre et la poudre d'ail au goût. Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter 30 minutes et servir.
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