Soupe à la dinde et aux légumes à la mijoteuse

Name: Soupe à la dinde et aux légumes à la mijoteuse
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de dinde hachée; ½ tasse d'oignon haché; 4 tasses d'eau, ou plus au goût; 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés avec jus; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 2 carottes moyennes, hachées; 1 poivron rouge moyen, haché; 2 branches de céleri, hachées; 1 tasse de lentilles séchées; 1 tasse de brocoli, haché; 1 tasse de maïs surgelé; ¼ tasse mélasse; 4 feuilles de laurier (vierge); 3 cubes de bouillon de bœuf; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

1 livre de dinde hachée

½ tasse d'oignon haché

4 tasses d'eau, ou plus au goût

2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés avec jus

2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes

2 carottes moyennes, hachées

1 poivron rouge moyen, haché

2 branches de céleri, hachées

1 tasse de lentilles séchées

1 tasse de brocoli, haché

1 tasse de maïs surgelé

¼ tasse mélasse

4 feuilles de laurier (vierge)

3 cubes de bouillon de bœuf

1 cuillère à café de basilic séché

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 302 calories, 21 g de protéines, 43,9 g de glucides, 5 g de matières grasses, 41,9 mg de cholestérol, 842 mg de sodium. -|-

Préparation de la recette

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer la dinde hachée dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, 5 à 7 minutes.

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.

Transférer dans une mijoteuse.

, Ajouter 4 tasses d'eau, les tomates en dés avec le jus, les pommes de terre, les carottes, le poivron, le céleri, les lentilles, le brocoli, le maïs surgelé, la mélasse, les feuilles de laurier, les cubes de bouillon, le basilic, le sel et le poivre.

Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à puissance élevée pendant 5 à 6 heures, en ajoutant jusqu'à 2 tasses d'eau supplémentaires selon l'épaisseur de votre soupe.