SOPP
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
6 pommes de terre, pelées et coupées en dés
2 livres de saucisses fumées, tranchées
1 oignon, tranché
2 poivrons verts, hachés
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Placer les pommes de terre dans la poêle, couvrir et laisser mijoter, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres et légèrement dorées, environ 10 minutes.
2
Ajouter la saucisse, l'oignon, et les poivrons. Couvrir et cuire environ 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que l'oignon et les poivrons aient la tendreté désirée.
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