Poitrines de poulet avec vinaigre balsamique et ail

Name: Poitrines de poulet avec vinaigre balsamique et ail
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; sel et poivre au goût; ¾ livre de champignons frais, tranchés; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 gousses d'ail; ¼ tasse de vinaigre balsamique; ¾ tasse de bouillon de poulet; 1 feuille de laurier; ¼ cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe de beurre

Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

sel et poivre au goût

¾ livre de champignons frais, tranchés

2 cuillères à soupe de farine tout usage

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

6 gousses d'ail

¼ tasse de vinaigre balsamique

¾ tasse de bouillon de poulet

1 feuille de laurier

¼ cuillère à café de thym séché

1 cuillère à soupe de beurre

Information nutritionnelle

Par portion: 268 calories, protéines 30,9 g, glucides 9,9 g, lipides 11,6 g, cholestérol 77 mg, sodium 286,3 mg.

Préparation de la recette

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Rincez les champignons et séchez-les.

Assaisonnez la farine avec du sel et du poivre et trempez les poitrines de poulet dans le mélange de farine.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et faites sauter le poulet jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés d'un côté (environ 3 minutes).

Ajouter l'ail.

Retourner les blancs de poulet et répartir les champignons dessus.

Continuer la cuisson en secouant la poêle et en remuant les champignons.

Cuire environ 3 minutes, puis ajouter le vinaigre, bouillon, laurier et thym.

Couvrir hermétiquement et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, en retournant de temps en temps.

10.

Transférer le poulet dans un plat de service chaud et couvrir de papier sulfurisé.

11.

Réserver.

12.

Continuer à faire mijoter la sauce , à découvert, à feu moyen-élevé pendant environ 7 minutes.

13.