Sopa De Chile
Portions ::
14
Rendement ::
12 à 14 portions
Ingrédients
3 livres de boeuf haché
1u2009½ tasses d'oignons hachés
2 pommes de terre, en cubes
4 (15 onces) boîtes de haricots rouges
4 (10,75 onces) boîtes de soupe aux tomates condensée
8 tasses de jus de tomate
3 cuillères à café de piment en poudre
8 tasses d'eau
sel au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le boeuf haché et les oignons. Faire sauter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf soit doré. Égoutter l'excès de graisse et ajouter les pommes de terre, les haricots, la soupe aux tomates, le jus de tomate, la poudre de chili, l'eau et le sel au goût. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 1 heure et servir.
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