Hot And Soupe aigre

Dans une grande casserole, ajouter le bouillon de poulet, la racine de gingembre et les grains de poivre, et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes.

Tendre le bouillon; jeter la racine de gingembre et les grains de poivre. Remettre le bouillon filtré dans la casserole. Ajouter les oignons verts, le poivron rouge, les champignons, les pousses de bambou, le vinaigre de riz, la poudre de chili et l'huile de sésame. Cuire à feu doux. jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.