Sopa De Beef Curry
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
2 oignons émincés
1 livre de ragoût de bœuf en cubes
6 tasses de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de poudre de curry
2 feuilles de laurier
2 pommes de terre en tranches
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
2 cuillères à café de sel
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Cuire les oignons et les cubes de boeuf jusqu'à ce que le boeuf soit doré et que les oignons soient tendres.
2
Ajouter le bouillon de boeuf, le curry et les feuilles de laurier. Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
3
Ajouter les pommes de terre, vinaigre et sel. Laisser mijoter pendant 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce que tout soit tendre. Retirer les feuilles de laurier et servir chaud.
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