Sel de céleri

Tapisser une assiette allant au micro-ondes avec une serviette en papier. Disposer les feuilles de céleri en une seule couche et couvrir avec une seconde serviette en papier. Passer les feuilles au micro-ondes, en les réarrangeant si nécessaire, toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. Découvrir et réfrigérer , environ 10 minutes.

Mesurer 2 cuillères à soupe de feuilles séchées et émietter avec les doigts. Ajouter au sel et bien mélanger. Pulser brièvement dans un moulin à épices si désiré.