Pâtisseries végétariennes grillées

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le yogourt et le mélange à biscuits.

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; incorporer à la pâte.

Chauffer une poêle légèrement huilée plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-élevé. Verser ou verser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud, garni de persil et de tomates.