Scones au fromage à l'ail faciles

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, tamiser la farine et le sel. Frotter légèrement le beurre du bout des doigts jusqu'à consistance lisse. Le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter le fromage et ail. Faire un puits au centre du mélange et verser le lait, en réservant 1 cuillère à café pour le glaçage des petits pains. Mélanger doucement, jusqu'à consistance homogène.

Retourner sur une planche légèrement farinée et pétrir brièvement et légèrement. Attention à ne pas trop travailler la pâte. Presser la pâte en un cercle de 2,5 cm d'épaisseur. Couper en 8 quartiers. Placer sur le moule préparé et badigeonner de lait réservé.

Cuire au four préchauffé de 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Servir chaud ou refroidir sur une grille .