Scones au fromage à l'ail faciles

1.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2.

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.

3.

Dans un grand bol, tamiser la farine et le sel.

4.

Frotter légèrement le beurre du bout des doigts jusqu'à consistance lisse.

5.

Le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

6.

Ajouter le fromage et ail.

7.

Faire un puits au centre du mélange et verser le lait, en réservant 1 cuillère à café pour le glaçage des petits pains.

8.

Mélanger doucement, jusqu'à consistance homogène.

9.

Retourner sur une planche légèrement farinée et pétrir brièvement et légèrement.

10.

Attention à ne pas trop travailler la pâte.

11.

Presser la pâte en un cercle de 2,5 cm d'épaisseur.

12.

Couper en 8 quartiers.

13.

Placer sur le moule préparé et badigeonner de lait réservé.

14.

Cuire au four préchauffé de 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

15.

Servir chaud ou refroidir sur une grille .