1.
« Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faire cuire et remuer l'ail en faisant attention de ne pas le brûler.
2.
Verser le concentré de tomates et laisser mijoter 5 minutes.
3.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, le poivre, le sel, le basilic et le sucre Laisser mijoter pendant trois heures, en remuant de temps en temps.
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