Sauce Enchilada Rouge
Preparation::
5 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
8
Yield ::
3 tasses
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café d'oignon haché
½ cuillère à café d'origan séché
2u2009½ cuillères à café de piment en poudre
½ cuillère à café de basilic séché
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
⅛ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de persil séché
¼ tasse de salsa
1 boîte (6 onces) de sauce tomate
1u2009½ tasse d'eau
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter l'oignon, l'origan, la poudre de chili, le basilic, le poivre noir moulu, le sel, le cumin, le persil, la sauce et la sauce tomate
2
Mélanger puis ajouter de l'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
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