Name: Sauce Chimichurri du chef John
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ½ tasse d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, hachées, ou plus au goût; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, ou plus au goût; ½ cuillère à café de sel, ou au goût; ¼ cuillère à café de cumin moulu; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge; ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche; ¼ tasse de feuilles d'origan frais; 1 bouquet de persil plat italien, tiges retirées

Sauce Chimichurri du chef John

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Serves:: 4 Yield:: 4 portions

Préparation

Mélanger l'huile, l'ail, le vinaigre, le sel, le cumin, les flocons de piment rouge, le poivre noir, la coriandre, l'origan et le persil dans un mixeur

Mélangeur à impulsions 2-3 fois ; racler les parois avec une spatule en caoutchouc. Répéter l'opération processus de pressage et de grattage jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme, environ 12 fois.

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Ingrédients

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