Sauce barbecue primée de Kathy

Name: Sauce barbecue primée de Kathy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 tasse de mélasse; 2 cuillères à soupe de cassonade; ¼ tasse d'oignon haché; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 boîte (5,5 onces) de jus de tomate; 2 cuillères à soupe d'arôme de fumée liquide

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 min

Serves: 16

Yield : 2 1/2 tasses

Information nutritionnelle

Par portion: 102 calories, 0,5 g de protéines, 22,3 g de glucides, 1,8 g de matières grasses, 212 de sodium, 4 mg

Préparation de la recette

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la mélasse, la cassonade, l'oignon, la poudre d'ail, le poivre noir moulu, le poivre de Cayenne, le jus de citron, la tomate et l'arôme de fumée liquide.

Réduire en purée lisse et transférer dans une casserole.

, Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen.

Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu'à l'épaisseur désirée.