Name: Sauce barbecue de l'est de la Caroline du Nord
Total time: PT3Heures10M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pintes de vinaigre de cidre; ¼ tasse de sel; 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne; 3 cuillères à soupe de flocons de piment rouge; 1 tasse de cassonade claire; 1 cuillerée de sauce piquante

préparation : 10 minutes

Supplémentaire : 3 heures

Total : 3 heures 10 minutes

Portions : 64

Yield : 2 quarts

Ingrédients

2 pintes de vinaigre de cidre

¼ tasse de sel

2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne

3 cuillères à soupe de flocons de piment rouge

1 tasse de cassonade claire

1 cuillerée de sauce piquante

Information nutritionnelle

Par portion: 17 calories, protéines 0,1 g, glucides 2,8 g, lipides 0,1 g, sodium 8,1 mg.

Préparation de la recette

Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre de cidre, le sel, le poivre de Cayenne, les flocons de piment rouge, la cassonade légère et la sauce piquante.

Remuer jusqu'à ce que le sel et la cassonade soient dissous.

Couvrir et laisser reposer au moins 3 heures avant d'utiliser comme une trempette ou servir sur de la viande.