Salade Entrée
Ingrédients
½ tasse d'huile végétale
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de basilic séché
⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
1 cuillère à café de sel
6 onces de macaroni
¼ tasse de parmesan râpé
2 tasses de fleurons de brocoli
4 onces de saucisses pepperoni tranchées
10 tomates cerises, coupées en deux
½ tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.
2
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger avec les macaronis chauds pour bien les enrober. . Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
3
Ajouter le brocoli, le pepperoni et les tomates; bien mélanger. Saupoudrer de mozzarella et servir.
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