Salade de tortellinis au brocoli

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total:: 30 minutes Serves:: 12 Rendement :: 12 portions
Salade de tortellinis au brocoli
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Ingrédients

6 tranches de bacon
20 onces de tortellini farcis au fromage cottage
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de sucre blanc
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
3 têtes de brocoli frais, coupées en bouquets
1 tasse de raisins secs
1 tasse de graines de tournesol
1 oignon rouge finement haché
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Préparation

1

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.

2

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les tortellinis dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et rincer sous l'eau froide.

3

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre pour faire la vinaigrette.

4

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les tortellinis, le bacon, les raisins , graines de tournesol et oignon rouge. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

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