Name: Salade de tomates balsamique épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de tomates, tranchées finement; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, ou plus si nécessaire; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, ou plus si nécessaire; 1 cuillère à café de basilic séché, ou au goût; ¼ cuillère à café de gingembre moulu , ou au goût; 1u2009¼ livres de chayote, finement tranchée

Prep: 15 mins

Additional: 1 hr

Total: 1 h 15 min

Portions: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

½ livre de tomates, tranchées finement

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, ou plus si nécessaire

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, ou plus si nécessaire

1 cuillère à café de basilic séché, ou au goût

¼ cuillère à café de gingembre moulu , ou au goût

1u2009¼ livres de chayote, finement tranchée

Information nutritionnelle

Par portion: 21 calories, protéines 0,9 g, glucides 4,9 g, lipides 0,2 g, sodium 3,8 mg.

Préparation de la recette

Placer les tomates dans un grand bol ; ajouter des quantités égales de vinaigre balsamique et de vinaigre de riz jusqu'à ce que les tomates soient enrobées.

Assaisonner de basilic et de gingembre ; remuer.

Laisser reposer, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 1 heure.

Égoutter l'excès de liquide des tomates, en réservant le mélange de vinaigre.

Ne pas rincer les tomates.

Mélanger les tomates et la chayote et servir avec le mélange de vinaigre comme vinaigrette.