Salade de thon grillé

Préchauffer le gril à feu moyen.

Placer le thon dans un plat en verre. Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble le vin, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le romarin, le poivre, le sel et l'ail. Verser 2 cuillères à soupe sur le poisson et tourner pour enrober. Mariner 15 à 30 minutes, en retournant une fois. Réserver le reste de la vinaigrette pour la vinaigrette.

Enduire la grille du gril d'un aérosol de cuisson et placer dans la poêle pour chauffer pendant 1 minute. Griller le thon 4 à 6 pouces au-dessus des braises. Couvrir avec un couvercle ou une tente avec du papier d'aluminium. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le thon commence à s'émietter facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette, environ 7 minutes. Jeter la marinade.

Disposer les salades vertes sur 4 assiettes. Disposer le thon chaud sur les verdures et ajouter les tomates cerises . Incorporer le reste de la vinaigrette et arroser les salades.