Salade de tête de perroquet

Mélanger la laitue, les fraises, les myrtilles, la mangue, les tomates, les raisins secs, les amandes et les oignons dans un saladier. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier. Ne pas réfrigérer plus de 4 heures.

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-élevé, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et uniformément dorés, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur une assiette tapissée de serviettes. Tête Salade