Salade Couscous Jambon Ananas

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le beurre et la poudre d'ail. Éteindre le feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Aérer à la fourchette et laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger le couscous, le jambon, ananas, oignon et pois égouttés

Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse de jus d'ananas réservé, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l'huile végétale. vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober. Sel et poivre au goût .