Salade de spirales de pommes

Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, la moutarde de Dijon et le miel dans un petit bol pour faire la vinaigrette

Trancher les pommes Granny Smith et Red Delicious en nouilles à l'aide d'un spiraliseur muni d'une grande lame à déchiqueter

Placer les nouilles aux pommes dans un un grand bol et mélanger avec le jus de citron vert pour éviter qu'ils ne brunissent. Verser la vinaigrette ; mélanger délicatement jusqu'à ce que la salade soit mélangée.

Placer les pignons de pin dans une petite poêle à feu moyen-doux. Faire griller les pignons de pin, en secouant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 Saupoudrez les pignons de pin sur la salade.