Salade de pâtes méditerranéenne
Ingrédients
1 tasse de macaroni
2 onces de poivrons rouges rôtis, coupés en dés
¼ tasse d'olives noires tranchées
¼ tasse de fromage feta émietté
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de jus de citron
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans un petit bol ou une tasse, mélanger l'huile d'olive et l'ail émincé. Réserver.
2
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.
3
Transférer les pâtes dans un bol moyen et ajouter les pâtes rouges rôties poivrons, olives et fromage feta. Mélanger avec le mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. Servir immédiatement.
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