Name: Salade d'été aux graines de pavot
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ melon - pelé, épépiné et coupé en dés 1/2 pouce; 2 concombres - pelé, épépiné et coupé en dés 1/2 pouce; ½ petit oignon rouge, finement haché; 1 grosse branche de céleri, coupée en dés; ⅓ tasse de vinaigrette aux graines de pavot, ou plus au goût; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de graines de pavot, ou au goût (facultatif)

Ingrédients

½ melon - pelé, épépiné et coupé en dés 1/2 pouce

2 concombres - pelé, épépiné et coupé en dés 1/2 pouce

½ petit oignon rouge, finement haché

1 grosse branche de céleri, coupée en dés

⅓ tasse de vinaigrette aux graines de pavot, ou plus au goût

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuillère à café de graines de pavot, ou au goût (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 79 calories, protéines 0,8 g, glucides 8,6 g, lipides 4,5 g, cholestérol 3,5 mg, sodium 84 mg. -|-

Préparation de la recette

« Placez le melon et les concombres dans une passoire ; placez une assiette dessus.

Placez un objet lourd, comme une grande boîte de conserve, sur le dessus de l'assiette pour faire sortir l'excès de liquide du melon et des concombres, en remuant toutes les 30 minutes, 2 à 3 heures.

Transférer le cantaloup et les concombres dans un grand bol; ajouter l'oignon, le céleri, la vinaigrette aux graines de pavot et le vinaigre de vin rouge.

Mélanger pour bien enrober.

Ajouter les graines de pavot.