Salade de pâtes aux épinards Ramen Supreme

Salade de pâtes aux épinards Ramen Supreme
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Ingrédients

2 paquets (3 oz) de nouilles ramen à saveur de poulet
8 tasses de feuilles d'épinards hachées
2 tasses de poulet cuit en cubes
1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en dés
1 tasse de tranches poivrons rouges
½ tasse de noix de cajou, hachées
½ tasse de Gorgonzola, émietté
4 gousses d'ail, hachées
1 citron, pressé
⅓ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de mayonnaise légère
1 poivron rouge, tranché
20 grappes de raisin, pour la garniture
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Préparation

1

Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage, sans ajouter de sachets de saveur. Égouttez les nouilles et laissez refroidir. , poivron rouge, noix de cajou, gorgonzola ou fromage bleu et nouilles ramen.

2

Dans un petit bol, mélanger les sachets de saveur, l'ail et le jus de citron et laisser reposer pendant au moins 15 minutes. Ajouter l'huile et la mayonnaise et fouetter jusqu'à ce que lisse.

3

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Garnir de rondelles de poivrons rouges et de petites grappes de raisins, si désiré. Servir.

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