Name: Salade de pÃ¢tes aux coquillages avec saumon et haricots verts
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de pâtes aux coquillages; ¼ livre de haricots verts frais, coupés en morceaux de 1 pouce; ¼ tasse de fromage cottage faible en gras; ¼ tasse de yogourt nature; 1 cuillère à soupe de jus de citron; ¼ tasse aneth frais haché; 2 boîtes (6 onces) de saumon, égoutté; poivre noir moulu au goût; 8 feuilles de laitue

Ingrédients

1 tasse de pâtes aux coquillages

¼ livre de haricots verts frais, coupés en morceaux de 1 pouce

¼ tasse de fromage cottage faible en gras

¼ tasse de yogourt nature

1 cuillère à soupe de jus de citron

¼ tasse aneth frais haché

2 boîtes (6 onces) de saumon, égoutté

poivre noir moulu au goût

8 feuilles de laitue

Information nutritionnelle

Par portion: 139 calories, protéines 12,5 g, glucides 12,3 g, lipides 4,3 g, cholestérol 27,6 mg, sodium 56,9 mg.

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et rincer les pâtes sous l'eau froide.

Égoutter à nouveau et réserver.

et rincer sous l'eau courante froide.

Égoutter à nouveau et réserver.

Dans un robot culinaire ou à travers une passoire, réduire en purée le fromage cottage.

Mélanger avec le yogourt et le jus de citron; bien mélanger, Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les haricots verts , le mélange de yogourt et l'aneth ; mélanger pour combiner.

Jeter la peau du saumon et briser en morceaux ; ajouter à la salade et mélanger délicatement pour combiner.

Poivrer au goût.

10.

Garnir une assiette de service de feuilles de laitue et d'un monticule de salade sur le dessus.