Salade d'épinards aux bleuets de Jamie

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire et remuer les amandes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les graines de sésame, les graines de pavot, le sucre, l'oignon, le paprika, vinaigre de vin blanc, vinaigre de cidre et huile végétale. Mélanger avec les épinards juste avant de servir.

Dans un grand bol, mélanger les épinards avec le pain grillé aux amandes et les bleuets.