Name: Salade d'œufs verts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 7 œufs durs, pelés; 2 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés; 1u2009½ tasses d'épinards hachés; 2 branches de céleri, hachées (facultatif); ½ tasse de yogourt nature; 1 pincée flocons de piment rouge, ou au goût; poudre d'ail, ou au goût; poivre noir moulu au goût

Salade d'œufs verts

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Serves:: 7 Yield:: 7 portions

Ingrédients

7 œufs durs, pelés

2 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés

1u2009½ tasses d'épinards hachés

2 branches de céleri, hachées (facultatif)

½ tasse de yogourt nature

1 pincée flocons de piment rouge, ou au goût

poudre d'ail, ou au goût

poivre noir moulu au goût

Préparation

Mélanger les œufs et l'avocat dans un bol. Ajouter les épinards, le céleri et le yogourt au mélange d'œufs ; assaisonner avec les flocons de piment rouge, la poudre d'ail et le poivre noir.

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