Salade de Pâtes au Curry de Poulet

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les poitrines de poulet dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées au centre et que le jus soit clair, 12 à 15 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la le centre doit lire au moins 165 degrés F (74 degrés C). Rincer le poulet à l'eau froide pour le refroidir, le couper en petits morceaux et le réfrigérer pour qu'il refroidisse complètement.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée Cuire les pâtes de conque dans de l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes lorsqu'ils sont mordus, 8 minutes ; égoutter. Rincer les pâtes sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles refroidissent ; égoutter.

Mélanger la mayonnaise, le yogourt et la poudre de cari dans un grand bol. Ajouter le poulet refroidi, refroidi pâtes, petits pois, tranches de radis et tranches d'oignon vert; remuer pour combiner.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir"].