Name: Salade de mangue colorée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 grosses mangues mûres, pelées et coupées en longues lanières fines; 2 poivrons rouges, coupés en longues lanières fines; 2 jicamas, pelées et coupées en longues lanières fines; 1 pinte de myrtilles fraîches, ou plus au goût; 4 citrons verts, chacun coupé en 6 quartiers

Ingrédients

3 grosses mangues mûres, pelées et coupées en longues lanières fines

2 poivrons rouges, coupés en longues lanières fines

2 jicamas, pelées et coupées en longues lanières fines

1 pinte de myrtilles fraîches, ou plus au goût

4 citrons verts, chacun coupé en 6 quartiers

Préparation

Mélangez la mangue, le poivron rouge et le jicama dans une grande salade. Ajoutez les canneberges et mélangez délicatement.

Coupez une fente dans chaque quartier de citron vert et disposez-le autour du bord du saladier pour en faire des portions individuelles de salade.

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