Name: Salade César aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tranches de bacon; 24 petites pommes de terre rouges; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin; poivre noir moulu au goût; ⅓ tasse de vinaigrette César; 4 oignons verts, coupés en dés

Prepare: 15 min

Cook: 30 min

Total: 45 min

Serves: 16

Yield: 16 portions

Ingrédients

8 tranches de bacon

24 petites pommes de terre rouges

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin

poivre noir moulu au goût

⅓ tasse de vinaigrette César

4 oignons verts, coupés en dés

Information nutritionnelle

Par portion: 239 calories, protéines 6,8 g, glucides 41,1 g, lipides 5,9 g, cholestérol 6,8 mg, sodium 172,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et émietter.

, Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 8 minutes.

Égoutter et transférer les pommes de terre dans un plat allant au four Arroser d'huile d'olive sur les pommes de terre et assaisonner de poivre noir, Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 10 minutes, Mélanger les pommes de terre, les miettes de bacon, la vinaigrette César et les oignons verts dans un bol.

Servir chaud.