Salade de chou nappa rafraîchissante
Prepare::
30 minutes
Cook::
3 minutes
Additional::
1 heure
Total::
1 heure 33 minutes
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
¼ tasse de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de pâte de wasabi
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 tête de chou napa, râpé
1 concombre, pelé et tranché
1 poivron rouge, coupé en morceaux de la taille d'une allumette
1 grosse carotte, râpée
3 cuillères à soupe de graines de sésame
1 avocat, coupé en dés
Préparation
1
Fouetter le vinaigre de riz, le miel, le gingembre, la sauce soja, la pâte de wasabi et l'huile de sésame dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse
2
Mélanger le chou, le concombre, le poivron rouge et la carotte dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et remuer. Réfrigérer 1 heure.
3
Chauffer la poêle à feu moyen; cuire et remuer les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient grillées, 3 à 5 minutes
4
Décorer la salade avec les graines de sésame grillées et l'avocat"].
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