Salade de poulet frit du sud de Shawna

Name: Salade de poulet frit du sud de Shawna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de semoule de maïs jaune; ⅓ tasse de farine tout usage; ½ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne; ½ tasse de babeurre; ⅔ tasse d'huile végétale; 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 tasses de riz blanc cuit; ¼ tasse de poivron rouge haché; ¼ tasse de poivron vert haché; ¼ tasse d'oignon rouge haché; ½ tête de laitue romaine - rincée , épongé et émietté; 5 tranches de bacon; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de miel; ½ cuillère à café de moutarde de Dijon; ½ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Prepare: 15 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 30 minutes

Serves: 4

Rendement : Serving 4

Ingrédients

½ tasse de semoule de maïs jaune

⅓ tasse de farine tout usage

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne

½ tasse de babeurre

⅔ tasse d'huile végétale

1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

2 tasses de riz blanc cuit

¼ tasse de poivron rouge haché

¼ tasse de poivron vert haché

¼ tasse d'oignon rouge haché

½ tête de laitue romaine - rincée , épongé et émietté

5 tranches de bacon

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de miel

½ cuillère à café de moutarde de Dijon

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 844 Calories, Protéines 34,4 g, Glucides 56 g, Lipides 53,3 g, Cholestérol 86,6 mg, Sodium 978,4 mg.

Préparation de la recette

Dans un grand bol, tamiser la semoule de maïs, la farine, le sel, le poivre noir et le poivron rouge, Verser le babeurre dans un grand bol séparé, Chauffer l'huile dans une grande poêle et à feu moyen-élevé.

« Tremper le poulet dans le babeurre, puis dans le mélange de semoule de maïs.

Couvrir légèrement et cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, environ 5 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant.

les poivrons, l'oignon et le poulet dans un bol moyen.

Disposer la laitue au fond de 4 bols ou assiettes de service.

Garnir du mélange de riz et du poulet.

Préparer la vinaigrette en plaçant le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que doré.

10.

Égoutter, émietter et réserver.

11.

Saupoudrer le bacon émietté sur le mélange de poulet.

12.

Retirer tous les jus sauf 2 cuillères à soupe Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, v vinaigre de cidre, miel, moutarde, sel et poivre; porter à ébullition et verser sur la salade.