Salade de chou frisé au miel et au gingembre

Battre le vinaigre, le jus, la sauce soja, le miel et le gingembre dans un petit bol. Ajouter l'huile lentement, en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Mettre le chou frisé dans un grand bol. Arroser d'Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. À l'aide de vos mains, masser le chou frisé jusqu'à ce qu'il soit ramolli, flétri et réduit de moitié.