Salade de calicot
Prep::
20 mins
Additional::
30 mins
Total::
50 mins
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
1 chou vert moyen, râpé
3 carottes, râpées
1 poivron vert, épépiné et émincé
1 poivron rouge, épépiné et émincé
1 poivron jaune, épépiné et finement tranchées
1 pomme Red Delicious, évidée et hachée
1 pomme Golden Delicious, évidée et hachée
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de sucre blanc
½ cuillère à café de sel de mer fin
poivre noir moulu, au goût
Préparation
1
Mélanger le chou, les carottes, le poivron vert, le poivron rouge, la pomme Red Delicious et la pomme Golden Delicious dans un grand bol
2
Fouetter le vinaigre de cidre de pomme, le sucre et le sel de mer dans un petit bol ; assaisonner de poivre noir. Verser le vinaigre mélange sur le mélange de chou et remuer délicatement pour enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
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