Rouleaux de clés à fente

Dans un petit bol, dissoudre le sucre et la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure, le sel de lait, le bicarbonate de soude et 1 tasse de farine; bien mélanger pour combiner . Ajouter le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. La pâte doit être épaisse et collante mais lisse, avec toute la farine complètement dissoute. les bols ne sont pas disponibles, utilisez de grandes boîtes de soupe. Répartir la pâte uniformément dans les bols. Couvrir d'une pellicule plastique qui a été vaporisée d'huile en aérosol. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure. Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Placez les bols ou les boîtes de conserve sur des plaques à pâtisserie et badigeonnez-les d'huile et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Refroidissez complètement avant de couper et de remplir.