Pain au melon avec glaçage praliné

1.

« Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2.

Graisser et fariner légèrement deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

3.

», « Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, les légumes verts, le sucre, la vanille et le melon.

4.

Dans un bol séparé , tamiser la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le gingembre Incorporer le mélange de farine au mélange de melon ; remuer pour combiner Verser la pâte dans les moules préparés.

5.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain Pendant ce temps, mélanger la margarine et la cassonade.

6.

Micro-ondes 3 minutes, en remuant à des intervalles de 1 minute; mélanger avec les pacanes.

7.

Verser la sauce sur le pain chaud.

8.

Laisser refroidir 1 heure avant de servir.