Riz Sucré Portugais
Prep::
5 mins
Cook::
1 hour
Total::
1 hour and 5 minutes
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1u2009½ pintes de lait
1 tasse de riz blanc cru
1 tasse de sucre blanc
2 œufs battus
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger le sucre et le lait. Lorsque des bulles se forment sur les bords, ajouter le riz et réduire le feu à moyen-doux. Cuire pendant 60 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Faire ne pas le laisser bouillir.
2
Retirer du feu et remuer vigoureusement les œufs battus, petit à petit, jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Servir chaud.
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