Riz Frit Aux Crevettes Facile

1.

Rincer le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2.

Transférer le riz dans une casserole.

3.

Ajouter de l'eau et porter à ébullition.

4.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

5.

Vérifier le riz ; l'eau doit être complètement absorbé et le riz doit être tendre.

6.

Si le riz est encore ferme, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 5 minutes de plus.

7.

Retirer du feu.

8.

Mesurer 2 tasses de riz cuit pour le riz frit ; réserver.

9.

Réserver le riz restant pour un autre utilisation.

10.

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

11.

Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5 minutes.

12.

Ajouter les crevettes et les oignons verts; cuire, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes.

13.

Ajouter 2 tasses de riz et sauce soja; cuire 1 minute.

14.

Casser l'œuf sur le dessus du mélange de riz.

15.

Remuer jusqu'à ce que l'œuf soit complètement déposé dans le riz, env.

16.

ly 3 minutes.