Mini Sandwichs au jambon, au fromage suisse et au seigle avec relish aux oignons et aux canneberges

Name: Mini Sandwichs au jambon, au fromage suisse et au seigle avec relish aux oignons et aux canneberges
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 gros oignons coupés en dés moyens; 4 cuillères à café de romarin frais haché; ½ cuillère à café de clous de girofle moulus; 1 boîte (16 oz) de sauce aux canneberges entière; 1 ( 16 oz) paquet de pain de seigle cocktail; ¼ tasse de moutarde de Dijon; 2 livres de jambon tranché finement à partir d'un jambon coupé en spirale cuit au four (ou substitut de jambon de la Forêt-Noire), coupé pour s'adapter au pain de seigle; 12 onces finement fromage suisse en tranches, coupé pour s'adapter au pain de seigle, à la roquette ou à d'autres petites salades vertes; 44 cure-dents

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale

2 gros oignons coupés en dés moyens

4 cuillères à café de romarin frais haché

½ cuillère à café de clous de girofle moulus

1 boîte (16 oz) de sauce aux canneberges entière

1 ( 16 oz) paquet de pain de seigle cocktail

¼ tasse de moutarde de Dijon

2 livres de jambon tranché finement à partir d'un jambon coupé en spirale cuit au four (ou substitut de jambon de la Forêt-Noire), coupé pour s'adapter au pain de seigle

12 onces finement fromage suisse en tranches, coupé pour s'adapter au pain de seigle, à la roquette ou à d'autres petites salades vertes

44 cure-dents

Information nutritionnelle

Par portion: 114 calories, protéines 6,5 g, glucides 10,9 g, lipides 4,9 g, cholestérol 18,9 mg, sodium 388,7 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé.

Ajouter les oignons ; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, 10 à 12 minutes.

Ajouter le romarin et les clous de girofle ; continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 1 à 2 minutes de plus.

Ajouter la sauce aux canneberges et laisser mijoter jusqu'à ce que retirer du feu et réserver.

(La relish aux canneberges et aux oignons peut être refroidie, couverte et réfrigérée jusqu'à 2 semaines à l'avance.

) , Pour assembler : travailler par lots, placer les pains sur une surface de travail et étendre 1/4 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de relish aux canneberges.

Garnir la moitié des pains d'une portion de jambon, de fromage et de roquette (facultatif), puis la tranche de pain restante.

Couper chaque sandwich en deux en diagonale, en collant chaque moitié avec un cure-dent.

(Les sandwichs peuvent être recouverts d'une serviette en papier humide et d'une pellicule plastique et laissés à température ambiante pendant 2 heures).