Riz frit au chou-fleur

1.

« Hacher les carottes et le céleri dans le bol d'un robot culinaire », « Chauffer l'huile dans une grande poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter l'oignon et le mélange de carottes et de céleri haché ; faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 5 à 7 minutes.

3.

, Pendant ce temps, hacher le chou-fleur au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit fin ou semblable à du riz.

4.

Incorporer le chou-fleur au mélange d'oignons et laisser cuire.

5.

les légumes brunissent légèrement, environ 5 minutes de plus.

6.

Ajouter le chou, les pousses de bambou et les oignons nouveaux et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.

7.

Ajouter les œufs battus et remuer vigoureusement pendant la cuisson, 1-2 minutes.

8.

Ajouter la sauce soja, le vinaigre et la Sriracha.

9.

Servir chaud.