Riz Au Four Aux Poireaux Et Bok Choy

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter les poireaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 3 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore 3 à 5 minutes . Ajouter le riz et continuer à remuer jusqu'à ce que le riz soit enrobé d'huile.

Verser le vin et porter doucement à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le riz absorbe la majeure partie du liquide, environ 1 minute. Ajouter le poulet Swanson® Bouillon et porter à ébullition. Couvrir la poêle; transférer au four.

Cuire 10 minutes. Ajouter délicatement le bok choy. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide, environ 10 minutes. Retirer la casserole du four; remuer et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes avant de servir.